Senior Staff Kitchen

Data Global Jaya · 📍 Tangerang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan produk makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengoptimalkan resep untuk meningkatkan kualitas produk.,Memimpin dan mengarahkan tim kitchen staff dalam mencapai target produksi.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan kondisi optimal.,Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.,Mengikuti dan menerapkan prosedur HACCP dan SOP yang berlaku.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kebersihan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian di bidang kuliner (contoh: Sertifikat Kompetensi Pelatihan (SKP) dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) atau sertifikasi internasional).,Memahami dan dapat menerapkan prosedur HACCP dan SOP.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam pengelolaan operasional dapur.Kemampuan dalam membuat dan mengoptimalkan resep.Kemampuan dalam mengelola tim kitchen staff.Kemampuan dalam inspeksi peralatan dapur.Kemampuan dalam mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.Kemampuan dalam menerapkan prosedur HACCP dan SOP.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait