Assistant Head Chef

Bloom Bay Lestari · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Bloom Bay Lestari adalah restoran yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami mencari Assistant Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar. Assistant Head Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan inventaris, dan pengawasan kualitas makanan.,Membantu dalam merancang dan mengembangkan menu dengan memperhatikan tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan di dapur terpenuhi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku yang memadai.,Membantu dalam merencanakan dan mengelola anggaran dapur.,Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi yang diselenggarakan oleh restoran.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkontribusi dalam pembuatan keputusan strategis untuk restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa di restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner, seperti Sertifikasi Kompetensi Pelayan Makanan (SKPM) atau Sertifikasi Profesi (Sertifikasi Ahli Makanan).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola staf dapur dengan baik.Kemampuan merancang dan mengembangkan menu.Kemampuan mengawasi kualitas bahan baku dan stok.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihak.Kemampuan beradaptasi dengan cepat dalam situasi yang berubah.Kemampuan berorganisasi dan berencana dengan baik.Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait